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Repostería.

Publicado por ifocalvia on Jue, 02/08/2012 - 12:38
Fecha Curso: 
02/08/2012

 

Curso gratuito destinado preferentemente a trabajadores en activo y autónomos del sector hostelería.

Curso teórico práctico impartido por GINFOR en el que los participantes verán qué tipos de tapas existes y cómo elaborarlas. 

Consulte el programa y el horario. 

Contenidos: 

 

  1. El postre.

  2. Definición y conceptos modernos.

  3. Criterios para la elaboración de una carta de postres.

  4. Técnicas adecuadas para cada elaboración.

  5. Elaboraciones.

 

Para poder inscribirse, es necesario rellenar la ficha de inscripción y enviárnosla conjuntamente con la fotocopia de:

  • DNI.
  • Última nómina (o recibo de autónomo en su caso).
  • Tarjeta de la Seguridad Social.
La documentación la puede hacer llegar por correo electrónico a sae@ifoc.es, entregándola en la recepción de las oficinas del IFOC de Palmanova (de 09:00 a 14:00 h de lunes a viernes) o por fax al número 971 68 30 90. 
 
La inscripción de los participantes se realizará por orden de llegada hasta completar el cupo máximo por curso. Sólo se entenderá que una persona está inscrita en el caso de que contemos con toda la documentación requerida y se le confirme la plaza.
 
La fecha límite de entrega de documentación para poder asistir a estos cursos es de una semana antes de su inicio, ya que sólo se llevarán a cabo los cursos cuyas plazas sean totalmente cubiertas. 
Plazas: 
16
Duración: 
30h
Fechas: 
10/08/2012 to 31/08/2012
Horario: 
Lunes, Miércoles y Viernes de 15:00 h a 18:30 h. (Ver horarios completos en link superior)
Lugar: 
Aulas del IFOC en Palmanova (C/ Diego Salvá Lezaun, nº2)
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