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Empleo y formación
FINALIZADO - Operaciones básicas de cocina
24/02/2010
Curso realizado en colaboración con IFES
Certificado profesional de nivel 1. No necesita requisitos académicos para acceder.
OBJETIVO: Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
SELECCIÓN MARTES, DIA 2 MARZO A LAS 17,30 HORAS EN EL IFOC
Contenidos:
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)
Elaboración culinaria básica. (150 horas)
Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas)
Plazas:
15
Duración:
350 hrs
Metodología:
Presencial
Fechas:
08/03/2010 - 26/06/2010
Horario:
Lunes a viernes, 16 a 21h.
Lugar de impartición:
IES Santa Ponça